Le titre de cet article aurait pu être exactement P****** de muffins au citron qui déchirent avec un cœur surprise qui te fait fondre de plaisir mais je me suis retenue ;)
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| Muffins au citron cœur surprise qui déchirent |
Nous avons eu la chance de recevoir le 24 décembre au matin une superbe surprise de Nathalie du blog "Pourquoi je grossis" et de Univers Cake . Il fallait donc testé au plus vite notre nouveau moule Wilton! Les caissettes unies ont illuminés nos muffins pendant cette période de fêtes.
Maintenant la recette de nos délicieux muffins citron cœur surprise
Préchauffer votre four à 180°.
Faire fondre 125g de beurre au micro-ondes et réserver.
Battre 3 oeufs avec 125g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre fondu et le jus d'un citron et quelques zestes puis mélanger.
Ajouter 160g de farine et un sachet de levure.
Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
Déposer vos caissettes dans les empreintes d'un moule à muffins puis verser un peu de pâte déposé un cœur surprise puis recouvrir de pâte.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 18 minutes de cuisson.
Laisser les muffins refroidir.
Battre 3 oeufs avec 125g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre fondu et le jus d'un citron et quelques zestes puis mélanger.
Ajouter 160g de farine et un sachet de levure.
Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
Déposer vos caissettes dans les empreintes d'un moule à muffins puis verser un peu de pâte déposé un cœur surprise puis recouvrir de pâte.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 18 minutes de cuisson.
Laisser les muffins refroidir.
Avec ces proportions, nous avons eu 8 muffins.
L'association citron/mûre est top!
La prochaine fois, nous les surmonterons d'une petite chantilly pour avoir des muffins façon cupcake pour tester ma nouvelle douille Wilton et aussi parce que nous sommes de véritables gourmands et que ces muffins cœur de mûre sont délicieux ;)
Mais comment ou plutôt grâce à qui est née cette super recette?
Au fil de mes ballades sur le net, j'ai découvert le blog "Pourquoi je grossis" de Nathalie : des recettes et des photos à tomber qui vous feront craquer à coup sûr.
Nathalie en plus d'avoir du talent est super sympa et a décidé de gâter deux lectrices en partenariat avec Univers Cake, une super boutique en ligne d'accessoires pour pâtisser.
Je suis une des deux veinardes ;)
Avec Petite Lune on a donc profité de nos supers cadeaux pour faire de délicieux muffins surprises.
Le kit "Pourquoi je grossis" sera prochainement en vente sur Univers Cake.
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