Nous avons testé... Guy and sons Lyon

Quand j'ai rencontré Monsieur Lune (il y a une dizaine d'années, déjà), il avait une idée folle: créer une entreprise qui livrerait de bons burgers maison.

Il n'a jamais concrétisé son rêve et oh vu des succès des food trucks et cie, il me reparle souvent de cette idée un peu folle. Bref, tout ça pour vous dire que Monsieur Lune est fan de burgers, de vrais burgers avec de bons ingrédients.

Un mercredi de shopping je suis passée par hasard devant le Guy and sons. J'ai adoré la déco. En surfant, j'ai découvert qu'il en existait un en Auvergne (le pays de Monsieur Lune). Ni une ni deux nous sommes allés le tester un vendredi soir (la livraison ne se faisant que dans certains arrondissements).

http://www.guyandsons.fr/

 

A peine passée la porte, je suis à nouveau conquise par la déco (fauteuil club en cuir). L'accueil est sympathique. Nous pouvons voir le cote boulangerie (fabrication des pains à burgers). Nous optons pour l'étage plutôt que la vitrine en plein courant d'air (pas terrible pour Petite Lune).

La salle du haut est petite: 4 tables de 2/3 et une table de 6/8 + la cuisine

Ici on partage les tables, on mange avec les doigts et on se lève pour passer sa commande!

Service rapide et efficace.

Dans nos assiettes ce jour là:

- burger bacon: trop de ketchup et pas assez de bacon
- To beef or not too beef

- salade de saison: salade verte, quelques tomates cerises, deux rondelles d'oignons et une vinaigrette sans goût de reviens-y

- frites : petites mais bonnes et salées comme il faut

- sauce au bleu

- nuggets : de vrais morceaux de poulet en revanche peut-être un peu trop relevé pour de jeunes enfants (ok ce n'est pas leur principales clientèle mais tout de même...)

 

Bilan mitigé:
Les ingrédients sont de bonnes qualités mais l'assemblage est à revoir: tous les ingrédients ne sont pas a la même température (pain froid), le pain aux céréales s'effrite dommage il n'est déjà pas simple à manger...

Le site m'a fait salivé et je m'attendais à mieux. Heureusement toute l'équipe est sympathique et le son est terrible et surtout il y a du Dr Pepper!!!

Reste à tester Big Fernand maintenant!

 

Jeu concours Si j'étais (jeu Amulette) pour gagner le cadeau idéal pour Noël ici