Mange ta soupe!

Mange ta soupe si tu veux grandir ;) Qui n'a jamais entendu cette phrase...

Ici ces doux breuvages ne font pas l'unanimité dans la famille. En effet, Petite Lune n'a jamais été fan petite, elle doit tenir de sa mère ;)

L'hiver arrivant enfin, nous avons décidé de retenter l'aventure grâce au Thermomix évidemment.

Nous testons donc une soupe "pot au feu", c'est parti pour la recette:

 

Soupe "pot au feu" au Thermomix

Eplucher un oignon, le couper en deux et mixer 15s à vitesse 5.

Racler parois, ajouter un peu d'huile et faire revenir 3 min à 100° vitesse 3

Pendant ce temps éplucher et laver les légumes de votre barquette de légumes pour pot au feu (1kg) + 3 pommes de terre. Couper tous les légumes en morceaux et les ajouter dans le bol du Thermomix.

Ajouter 600g d'eau, 1 bouillon de volaille et du sel.

Faire cuire 25 min à 100° vitesse 1 puis mixer 1 min vitesse 8.

Rectifier l'assaisonnement, rajouter de la crème si vous le souhaitez.

 

Et maintenant à la soupe tout le monde!

 

Avec un soupçon de sel au piment d'Espelette, mmmhhh

Verdict: pas mal du tout, ça change. Le fait maison c'est bon ;) Simple, efficace et rapide.

Le petit +: on mets vraiment ce qu'on veut comme légumes (pdt, carottes, navet, poireau, courge...) donc ça permet de varier à l'infini.

Par contre il y en a pour un régiment donc hop au congélateur pour une prochaine fois!

 

Et  chez toi, qu'est-ce qu'on mange comme soupe?